Cách nấu chè đậu trắng với nếp ngon tuyệt

Cách nấu chè đậu trắng tuyệt ngon cho ngày hè nóng bỏng. Chè đậu trắng là món ăn ưa thích cho những ai thích ăn ngọt nhất là người miền Tây. Nhưng nấu chè đậu trắng sao cho ngon béo mà đậu và nếp không bị cứng có tim ở giữa thì các bạn nên tham khảo cách nấu bên dưới.

Đọc thêm

Cách làm sushi cá hồi sống đơn giản

Cách làm sushi cá hồi sống đơn giản

Món sushi cá hồi đơn giản mà ngon món ăn lạ miệng và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình vào dịp lễ tết này. Cách làm món sushi cá hồi đơn giản và ngon lành cho cả nhà trong vài bước cụ thể ở bên dưới.

Đọc thêm

Cách Nấu Xôi Gấc Ngon - Chọn Gạo Nếp Ngon Để Nấu

Cách Nấu Xôi Gấc Ngon - Chọn Gạo Nếp Ngon Để Nấu

Xôi gấc là món ăn cổ truyền của dân ta được nấu từ gạo nếp ngon và quả gấc. Gạo nếp và quả gấc ngoài công dụng là món ăn sáng hằng ngày hoặc món khai vị cho các bữa tiệc nó còn là vị thuốc cho chúng ta.

Đọc thêm

Cách Chiên Cơm Cháy Vàng Rực Giòn Tan

Cách Chiên Cơm Cháy Vàng Rực Giòn Tan

Cơm cháy không còn xa lạ với mọi người nữa vì đây là món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng. Nhưng không phải ai cũng biết cơm cháy bắt nguồn từ đâu và cách làm như thế nào.

Đọc thêm

Cách Làm Kem Chuối Cực Ngon - Gạo Ngon Anh Thi

Cách Làm Kem Chuối Cực Ngon - Gạo Ngon Anh Thi

Trong những ngày hè nong bức này, được thưởng thức những món lạnh thì tuyệt ngon.Đặc biệt là món kem chuối mà do chính bạn làm và thưởng thức. Vị ngọt ngọt lạnh lạnh của kem chuối sẽ xóa tan ngày hè nóng bức giúp chúng ta làm việc hứng khởi hơn.

Cách Làm Kem Chuối Cực Ngon - Gạo Ngon Giá Rẻ Anh Thi

Nguyên liệu làm kem chuối que:

– Chuẩn bị khoảng 8-10 quả chuối sứ lớn chín
– 50 gram đường cát trắng
– 1/2 kg dừa nạo
– 150 gram đậu phộng rang giã hơi nát
– 30 gram muối
– 1 ống vani
– Que kem có thể tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa lớn
– Bột năng hoặc bột sắn
– Bao nilon trong loại nửa ký

Cách Làm Kem Chuối Cực Ngon - Gạo Ngon Giá Rẻ Anh Thi

 Thực Hiện

Chuối bóc sạch vỏ, xiên que kem vào giữa, sau đó đặt vào bên trong bao nilon.
– Dùng thớt hoặc 2 bề mặt phẳng ép dẹp chuối trong bao nilon.
đun nhỏ lửa nước cốt dừa 
– Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa, sau đó hòa phần bột năng/ bột sắn với nước và đường cho vào nồi. Dùng đũa cái khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại sau đó để nguội.

– Lấy phần dừa nạo và đậu phộng rang giã nhỏ đã chuẩn bị rắc lên bế mặt chuối, sau đó phết nước cốt hỗn hợp nước cốt dừa lên trên.

Cách Làm Kem Chuối Cực Ngon - Gạo Ngon Giá Rẻ Anh Thi

 Thành phẩm

– Cho tất cả các bịch chuối đã làm xong vào trong 1 hộp nhỏ và đậy nắp lại, đặt vào ngăn đá tủ lạnh.

– Chờ 5h và thưởng thức thành phẩm do chính tay mình làm.

Trên đây là cách làm kem chuối thơm ngon cho gia đình ngay chính ngôi nhà thân yêu của bạn. Làm tại nhà sẽ giúp bạn an tâm hơn trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
gạo ngon giá rẻ Anh Thi Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm

Cách Làm Cơm Tấm Ngon Như Ở Tiệm - Gạo Ngon Anh Thi

 Cách Làm Cơm Tấm Ngon Như Ở Tiệm - Gạo Ngon Anh Thi

Có đôi lần bạn đi ăn cơm tấm ở một tiệm ăn nào đó mà bạn nhớ mãi và cứ muốn quay lại tiệm cũ để  ăn. Tuy nhiên nhịp sống đô thị hối hả làm bạn không có thời gian để quay lại đó ăn. Nên hôm nay bài viết này sẽ giúp bạn chỉ bỏ ra một ít thời gian đã có được món cơm tấm sườn bì chả ở nhà ngon như ở tiệm.

Cách Làm Cơm Tấm Ngon Như Ở Tiệm

Sườn nướng

Nguyên liệu
700g sườn cốt lết
1/2 trái cam
1/2 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
2 muỗng cà phê mật ong
Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Thực hiện

Sườn rửa sạch, dùng chày hoặc cán dao dần mềm, cắt miếng mỏng 1,5-2cm. Thấm từng miếng sườn với ít đường, để tủ lạnh qua đêm.
Lấy sườn ra. Vắt cam (hoặc chanh) vào tô, cho sườn vào trộn đều, để 15 phút, vớt sườn ra.
Trộn đều tỏi băm, hành tím băm, ngũ vị hương, mật ong, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu xay, cho sườn vào ướp 30 phút đến 1 giờ cho thấm gia vị.
Cho sườn lên vỉ, đặt trên lò than đỏ, nướng và trở đều mặt cho chín. Khi nướng lưu ý phết đều hỗn hợp nước sốt thịt lên bề mặt để thịt không bị khô. Hoặc nướng bằng lò trong khoảng 30-40 phút ở 200⁰C.

Chả trứng

Nguyên liệu
3 quả trứng vịt
1 quả trứng muối
300g thịt nạc xay
2 lọn bún tàu nhỏ
Vài tai nấm mèo
Gia vị: 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.
Thực hiện

Nấm mèo, bún tàu ngâm nở. Nấm mèo cắt bỏ chân, cắt sợi nhuyễn. Bún tàu cắt ngắn.
Trứng đập ra chén, để riêng 2 lòng đỏ trứng, còn lại đánh đều. Trứng muối đánh tan.
Trộn đều thịt xay, bún tàu, nấm mèo, hành tím, trứng vịt, trứng muối,  thêm muối, tiêu, hạt nêm, đường vào, nêm vừa ăn.
Đổ hỗn hợp chả trứng vào khay tròn, đem hấp từ 10-15 phút cho chín. Đánh tan phần lòng đỏ trứng, tráng trên bề mặt, không đậy nắp hấp thêm 2 phút nữa.
Lấy chả trứng ra, cắt miếng vừa ăn.

Bì

Nguyên liệu
300g thịt nạc vai
150g bì (da heo)
1/2 chén gạo nếp
150ml nước dừa 
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê hành tím băm
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn.
Thực hiện

Bì cạo sạch lông, lạng bỏ hết mỡ, rửa sạch, luộc chín, để nguội, cắt sợi thật mỏng.
Thịt nạc rửa sạch, cắt làm 2, ướp với tỏi, hành tím băm, nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm trong 2 giờ. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng trút thịt vào chiên sơ, đổ nước dừa vào, khi nước sôi hạ nhỏ lửa, đậy nắp ram đến khi thịt chín vàng, vớt ra để nguội, cắt sợi.
Gạo cho vào chảo, rang lửa vừa đến khi gạo vàng đều, xay nhuyễn làm thính. Trộn thính, bì và thịt thật đều.

Nước mắm, mỡ hành

Nguyên liệu
20g hành lá
100g đồ chua
1 muỗng canh dầu ăn
Nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước ấm.

Thực hiện

Pha nước mắm: Cho đường vào nước mắm, nấu khoảng 5 phút cho cô lại, nhắc  xuống để nguội. Khuấy đều nước ấm với nước chanh sau đó cho tỏi, ớt băm vào, trút nước mắm đã nấu vào khuấy đều, nếm vừa vị chua ngọt.  Khi ăn cho đồ chua vào nước mắm.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành lá vào, rắc thêm ít muối, tắt bếp, trộn đều.

Dùng gạo tấm hoặc gạo ngon nấu cơm, xới đều, cho cơm vào chén, nén chặt, cho ra đĩa. Sườn cắt miếng. Đặt sườn, bì, chả trứng lên đĩa cơm, rưới mỡ hành lên, ăn kèm nước mắm.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món cơm tấm ngon để đãi gia đình rồi! 
Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm

Cách Chiên Cơm Dương Châu Ngon - Gạo Ngon Anh Thi

Cách Chiên Cơm Dương Châu Ngon - Chọn gạo ngon để chiên cơm

Người Việt Nam luôn coi món cơm là món ăn không thể thiếu nhưng để món cơm được ngon hơn và hấp dẫn hơn thì ta nên biến chế một chút. 

Đọc thêm

Cách Làm Cơm Cuộn Rong Biển Hàn Quốc - Gạo Ngon Anh Thi

Cách Làm Cơm Cuộn Rong Biển Hàn Quốc - Gạo Ngon Anh Thi

Cách làm cơm cuộn rong biển ngon như ở tiệm.
 

Cơm cuộn hay Kimbap là gì? 

Kimbap hoặc gimbap là cách gọi của người Triều Tiên về món Futomaki xuất xứ từ Nhật Bản (1910 - 1945), được làm bằng cơm và các thành phần khác nhau cuộn trong lá rong biển khô (nori). Người Triều Tiên thường làm kimbap để mang đi ăn trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là trong các bữa ăn trưa nhẹ. Kimbap hay được ăn cùng với danmuji hay kim chi.

Hiện nay món Kimbap đã được du nhập vào Việt Nam và được nhà nhà rất yêu thích vì mùi vị lạ ngon và dễ dùng cho mọi lứa tuổi.

Cách làm


Nguyên liệu làm món cơm cuộn:

– 300g gạo ngon, dẻo và nấu chín – 30g chà bông (ruốc) – Dưa leo, cà rốt, trứng chiên và lá rong biển. – 20ml giấm trắng – 5g đường – 2g muối Xem thêm :

Cách làm cơm cuộn :

 1 Trộn đều giấm trắng, đường, muối rồi đổ vào cơm - gạo ngon còn ấm và trộn đều. Cà rốt luộc chín rồi thái sợi chung với dưa leo. Trứng chiên vàng rồi thái sợi luôn.

2 Trải lá rong biển ra thớt sạch .

3 Múc cơm rải đều cơm lên, dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1 phần nhỏ của lá rong biển không cần trải cơm để khi cuộn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài. 

4 Cho cà rốt, dưa leo, trứng chiên thái sợi và chà bông lên. 

5 Cuộn lại từ từ và chắc tay

6 Cắt khoanh nhỏ vừa ăn, mỗi khoanh dày chừng 2cm. 

Cơm cuộn hẳn là một món ăn không còn xa lạ với nhiều người; tuy nhiên vấn đề thường gặp khi làm cơm cuộn là bạn cần có nhiều nguyên liệu nên sẽ mất thời gian ở khâu sơ chế. Với cách làm kimbap giản dị này, bạn không cần quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có được cuộn cơm ngon, đủ chất với vị đậm đà ngon miệng. Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc này rất hợp với các bạn muốn làm cơm mang tới văn phòng ăn trưa vào mùa hè để không phải ra ngoài nắng nóng đấy! 

 Món ăn Hàn Quốc này rất phổ biến và tương đối dễ làm, rất tiện lợi cho những chuyến đi picnic hay làm cơm văn phòng cho bữa trưa cũng rất ngon và hợp vệ sinh lắm đấy. Rất đơn giản đúng không nào. Bạn có thể dùng kèm với nước tương và ít mù tạt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm cơm cuộn kiểu Hàn Quốc này.
gạo ngon - gạo giá sỉ

Đọc thêm

Cách Nấu Cơm Ngon - Gạo Ngon Anh Thi

Cách nấu cơm ngon - ngon như cơm mẹ nấu

Ngày xưa, khi nấu cơm bằng điện chưa được người dân sử dụng rộng rãi thì bếp cũi là cách tốt nhất để thổi cơm ngon và  đậm đà hương vị quê hương. Tuy nhiên, với cuộc sống tân tiến của ngày nay cùng với sự phát triển của công nghệ điện tử thì sử dụng nồi cơm điện là một cách đơn giản, hiệu quả và nhanh nhất để nấu cơm. Nồi cơm điện thông thường đều có chức năng giữ ấm sau khi nấu giúp bạn luôn có bữa cơm nóng hổi và thơm ngon. Nhưng điều quan trọng là phải mua gạo ngon và chất lượng tại nơi có uy tín.


Tuy nhiên nấu cơm như thế nào là đúng, hạt cơm dẻo ngọt thơm, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng, không bị cháy và nát không phải là điều đơn giản. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách đơn giản nhất để nấu cơm bằng nồi cơm điện, áp dụng cho cả nồi cơ lẫn nồi điện tử.

Bước 1: Đong gạo

Đong Gạo

Hầu hết nồi cơm điện đều có cốc đong gạo đi kèm để bạn có thể đong chính xác gạo ngon cho một lần nấu, mỗi cốc khoảng 150g gạo tương đương 2 chén cơm, nếu không có bạn có thể tìm hay sử dụng cốc đong gạo riêng để đo lường.

Bước 2: Vo gạo

Vo Gạo

Đọc kỹ hướng dẫn trong bao bì, một số gạo đặc biệt nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong thành phần gạo có thêm một số vitamin, sắt... vo gạo sẽ làm mất đi những khoáng chất này. Nếu không  có ghi chú nào thêm bạn cần phải vo sạch gạo với nước, loại bỏ các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, bụi trấu, để đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh.

Bước 3: Ngâm gạo trong 30 phút (nếu có thời gian)

Ngâm gạo trong 30 phút

Ngâm gạo trước khi nấu sẽ giúp gạo nở đều hơn nhờ vậy nấu cơm sẽ ngon hơn, cơm chín đều, không bị nát.
Bước 4: Đong nước

Đong nước

Lượng nước nấu tùy thuộc vào loại gạo và sở thích của bạn. Nguyên tắc nấu cơ bản là sử dụng tỉ lệ số bát gạo = số bát nước thêm 1/2 chén. Ví dụ bạn nấu 1 bát gạo đong 1.5 bát nước, tương tự 2 bát gạo sẽ đong 2.5 bát nước. Hay bạn cũng có thể sử dụng thang đo mực nước trong lòng nồi (nếu có).

Bước 5: Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu (nếu thích)

Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu

Việc này sẽ giúp cơm đẹp, có vàng óng hạn chế cơm dính, cháy ở đáy nồi và hạt cơm có gia vị.
Bước 6: Nấu cơm

Đặt lòng nồi vào thân nồi

Lau bên ngoài lòng nồi bằng miếng giẻ khô, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm điện. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.
Bước 7: Ủ cơm

Sau khi nấu xong, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn có thể rút điện ra và để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút, giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. Kết thúc quá trình nấu, mở nắp, xới đều cơm bằng muỗng xới hay đũa và thưởng thức.
gao ngon - gạo ngon Anh Thi

Đọc thêm